Plantas (Nombre Común)
Planta rústica y de muchos usos en la alimentación, sin embargo se cultiva poco y merece promocionarse más en huertos agroforestales.
El nombre científico Theobroma significa bebida de los dioses, lo que resalta su importancia en la cultura precolombina. Los granos de cacao fueron la moneda en los tiangues indígenas.
Esta variedad de cacao fue mencionada en el Popol Vuh. Aparece relacionada su bebida, el Pataxteen la Historia Quiché de Don Juan de Torres,
en el que se describe que tras lograr la conquista de Xetulul, en el
siglo XV, los Kiche recibieron tributo que incluía los siguientes
productos: pescado, camarón, cacao y pataxte.
Especie común en las fincas de la zona seca, pero también presente en Laguna de Perlas. Importante como planta de reserva alimenticia adaptada al cambio climático que resiste a las sequías. Existen cinco especies en Nicaragua, de las cuales hemos inventariado dos: O. ficus indica, planta grande con flor roja (ver foto principal y foto 1 y 3) y O. guatemalensis, planta más pequeña, creciendo en colonias en las partes muy secas, p.ej. Isla Zapatera. Su flor es amarilla (ver foto 4).
Árbol frutal que llega a ser muy viejo, teniendo un valor cultural para las comunidades de la Costa Caribe, donde representa una referencia para las direcciones.
La cosecha de caña, llamada zafra, inicia en el mes de noviembre y constituye una actividad económica importante para ´Nicaragua. A lado de los grandes ingenios, siguen trabajando los trapiches, quienes comercializan productos como el atado de dulce, muy apreciado para la elaboración de almibar, mermeladas y rosquillas, especialmente en Semana Santa.
Es la caña preferida en la celebración de la Purísima. Es más gruesa, más jugosa, más dulce y más suave de pelar.
Una variedad de Caña muy vistosa para enriquecer los jardines y huertos.
Caña Señorita lleva su nombre porque es delgada como una Señorita
El café representa el cultivo de mayor valor en las exportaciones de Nicaragua y la mayor parte de las áreas se encuentran en manos de pequeños y medianos productores. La principal limitante del cultivo es la Roya y las irregularidades climáticas.
La canela es una de las especies más utilizadas en Nicaragua. Es susceptible a la sequía y afectado por un barrenador de los partes leñosas.
La especie se encuentra bajo veda, debido a su sobreexplotación. Es muy dificil realizar plantaciones a causa de la plaga, el barrenador del tallo (Hypsipyla grandella). Se recomienda utilizarla para enriquecimiento del bosque natural y plantaciones mixtas.
El extracto del Carao con miel es para niños con un alto nivel de
desnutrición, esto debido a su alto contenido de hierro, lo cual ayuda a
sintetizar la hemoglobina,
El Castaño es considerado como una fuente de alimento con alto valor nutritivo y subutilizado en la actualidad.
Semejante a la Chia, esta especie no ha conocido todavía un auge comercial como cultivo, sino crece silvestre en los campos.
El Chile Cabro es muy cotizado en los mercados costeños y forma parte de la cultura culinaria de esta Región.
Esta especie fue domesticada en Mesoamérica hace más de 6000 años, y donde se encuentran aún variedades silvestres.
El Coco fue introducido a la Costa Caribe después de la conquista. Existen también introducciones en la Costa Pacífica, por ejemplo en las isletas de Granada, donde la variedad es conocida como Isleño.
Esta variedad se ha distribuido en muchas comunidades de la Costa Caribe, donde forma ahora parte de los huertos diversificados y plantaciones. Se utiliza como planta madre en la producción de híbidos (por ejemplo cruzado con polen del Alto de Panamá), debido a su alta productividad de nueces y tolerancia a la enfermedad Amarillamento Letal.
A partir de una parcela de 1 hectárea en la Estación del INTA de Kukra Hill, establecida en 1994, esta variedad se ha difundido en muchas comunidades como una de las preferidas por su rusticidad, precocidad, productividad y calidad del fruto. Actualmente hay proyectos de establecer grandes plantaciones con fines de exportación del agua de coco.
Las plantaciones actuales se encuentran en la RACCS y se utilizan principalmente para producir de manera artesanal el aceite de coco.
Esta variedad de coco es muy apreciada en jardines, debido a su belleza y desarrollo menor que otras. Los racimos se cargan tanto que necesitan a veces tutores para evitar el desgaje.
Una leyenda mexicana dice que la Virgen María secó los pañales del Niño Jesus en un arbusto de esta planta, de donde le viene el nombre Hoja Santa.
La Cuculmeca disecada se encuentra en los mercados locales. Crece silvestre, no se conocen plantaciones.
Una vez establecida, la planta se propaga sola a través de la dispersion de sus semillas. Su aroma parece mucho al Coriander (Coriandrum sativum) de las zonas templadas y funciona como sustituto en las recetas.
Esta especie se adapta muy bien en los huertos y es de fácil manejo. En Nicaragua se inicia conocer las bondades de su consumo.
Planta muy presente en los bosques del Caribe nicaragüense y utilizado por los grupos étnicos por su poder desinfectante, p.ej. de heridas.
Las cerradas colonias de Chinchin Banana favorecen la vida silvestre al ofrecer excelente refugio y alimento, pues sus semillas son muy apetecidas por algunos peces y otros animales semiacuáticos. Muy común sobre las orillas intactos del Río Wawashang y otros grandes ríos de la Costa Caribe de Nicaragua.
La parte utilizada de Syzygium aromaticum es el botón de la flor (antes de abrirse). La cabeza del clavo consta de cuatro sépalos, cuatro pétalos y de numerosos estambres aún cerrados.
En los bosques de la Costa Caribe hay una especie nativa de Caña Agria con un pseudotallo más firme y recto: Costus guanaiensis, var. macrostrobilus. Sus tallos tienen nudos pronunciados. Es utilizado contra problemas urinarios.
Planta introducida hace unos años a Nicaragua como parte de un programa silvopastoril del CATIE. La planta fue seleccionada por el CIAT como una de las más productivas leguminosas arbustivas en suelos ácidos. (Fuente: Pedro J. Argel y Carlos E. Lascano. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT)).
Introducida como planta de abono verde a Wawashang. Es la especie más común de Crotalaria en Nicaragua, donde se registran ´15 especies de este género, según La flora de Nicaragua del Missouri Botanical Garden.
El nombre en Inglés, se refiere al efecto tóxico de las hojas al ingerirlas debido a que posee rafidios, es decir agujas de cristales de oxalato de calcio que entumen la lengua y producen quemazon en la garganta. Tambien puede provocar eczemas. Se debe tener cuidado con niños y animales domésticos.
Presente en la Reserva Kahka Creek, donde forma parte de las degustaciones durante las giras por el bosque.
La especie puede conformar comunidades vegetales denominadas palmares o corozales. Su presencia ha dado su nombre a pueblos (Corozo, Corozal). Sin embargo, sus poblaciones se han mermado con la deforestación y alta presión por su uso. La especie es considerada vulnerable a la extinción por la UICN.
La inflorescencia es anfitrion de una especie de ácaro, que vive y se reproduce en la inflorescencia y se traslada a otras
inflorescencias nuevas, enganchadas en los murciélagos que visitan las
flores. El comportamiento de parasitar otro animal para el transporte y
no como alimento, se le conoce como foresis.
Es una palma poco frecuente en bosques húmedos en la zona atlántica; se puede apreciar durante las visitas guiadas en la Reserva Kahka Creek.
Poco común, en sotobosque en pluvioselvas, zona caribe. Se puede apreciar sobre el sendero principal de la Reserva Kahka Creek, cerca de la cabaña "El Mono". La floración se produce en noviembre y los frutos entre febrero a mayo hasta julio.
Es una especie poco frecuente, se encuentra en los bosques siempreverdes, de la zona del Caribe a una altura de 10–300 msnm. La floración se produce en febrero y se han observado frutos en mayo. Crece a lo largo del sendero principal de la Reserva Kahka Creek junto con otras especies de Bactris.
Común, en sotobosque en bosques de la zona caribe; junto con otras especies de Bactris se encuentra sobre el sendero principal de la Reserva Kahka Creek. Se han observado frutos maduros en mayo.
Especie de cacao silvestre poco frecuente. Existen algunos ejemplares en la Reserva Kahka Creek y un ejemplar en producción sobre el camino entre Pueblo Nuevo a Reserva Kahka Creek, donde se obtuvieron las fotografías.
Esta pequeña fruta similar al cacao, es muy perseguida por los animales silvestres como los monos, de ahi su nombre Cacao de Mico. Se puede apreciar en el jardín de la Reserva Kahka Creek, Wawashang.
Planta enredadera del bosque tropical húmedo la cual llama la atención por su flor roja exótica que se puede observar a nivel del suelo.Del mismos género que la maracuya y la Granadilla.
Algunos la consideran como malezas, para otros es una planta ornamental, medicinal y planta de cobertura. Forma parte de las plantas que se dejan establecerse naturalmente en cafetales para controlar malezas más agresivas.
Esta bella especie adorna las calles con sus flores en forma de grandes racimos amarillos. A pesar de que no es nativa de Nicaragua, su empleo en la medicina tradicional es aún muy frecuente.