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Nombre Común:
Culantro, Cilantro, Coriander (Ingles), Culantro (Creole), Kisauri (Misquito), Kisauri (Mayagna), Prouk (Rama)
Nombre Científico: Eryngium foetidum
Una vez establecida, la planta se propaga sola a través de la dispersion de sus semillas. Su aroma parece mucho al Coriander (Coriandrum sativum) de las zonas templadas y funciona como sustituto en las recetas.
Familia Botánica: Apiaceae
Origen: América Tropical
Dirección: Del Centro de Salud, 100 m al Sur
Comunidad: Güisquillapa
Acceso: Del km 49.5 Carretera Panamericana, 2 km al Oeste, carretera pavimentada
Redes Sociales:
Teléfono: 88836374
Correo: thienhaus@hotmail.com
Whatsapp: +4915232741601
Skype: susithienhaus
Website:
Dirección: Frente Campo Beisbol
Comunidad: Haulover - Rocky Point
Acceso: Terrestre vía Rama o Acuático (panga) vía Bluefields
Redes Sociales:
Teléfono: (505) 84273878 (Merlin Joiner); (505) 84341660 (Marnie Tinkam), 86162914, 83612231 (Wayne Cuthbert), 86564923 (Wavel Taylor)
Correo: merlinjoiner@yahoo.com
Whatsapp: (505) 84273878 (Merlin Joiner)
Skype:
Website:
Hierba de unos 40 cm de alto. Flores de colores verde amarillento. Frutos globosos. Hojas alargadas y con hendiduras en el borde con finas espinas. Toda la planta tiene un fuerte olor agradable.
Cocina: Para condimentos en las comidas (sopas, gallo pinto, rondon etc.).
Medicinal:
Trata el asma; la raíz se pone a hervir en un poco de agua y se toma tres veces al día por dos días.
Para diarrea; 3 raíces de culantro, 3 de dormilona, un diente de ajo, cocer en medio litro de agua hasta que quede en un cuarto de litro se toma por dos días. También como desparasitante y adelgazante en té.
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