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Nombre Común:
Chile dulce, Chiltoma; Sweet Pepper (Inglés, Creole); Kuma lapta (Misquito)
Nombre Científico: Capsicum annuum
Esta especie fue domesticada en Mesoamérica hace más de 6000 años, y donde se encuentran aún variedades silvestres.
Familia Botánica: Solanaceae
Origen: Mesoamérica
Dirección: Del Centro de Salud, 100 m al Sur
Comunidad: Güisquillapa
Acceso: Del km 49.5 Carretera Panamericana, 2 km al Oeste, carretera pavimentada
Redes Sociales:
Teléfono: 88836374
Correo: thienhaus@hotmail.com
Whatsapp: +4915232741601
Skype: susithienhaus
Website:
Dirección: 1.5km antes de Pueblo Nuevo
Comunidad: Río Wawashang
Acceso: Vía Acuática (Panga) desde Bluefields o Laguna de Perlas
Redes Sociales:
- Facebook: mruizg1964@hotmail.com
- Facebook: Silver Freddy Borge Gutiérrez
- Twitter: silver_borge
Teléfono: (505)87250766, (505)89300248
Correo: mruizg1964@hotmail.com
Whatsapp: (505)87250766
Skype: silver.borge.2
Website:
Planta anual herbácea.
La variedad local "Tres Cantos" tiene un tallo de crecimiento limitado y erecto con porte en término medio que puede variar entre 0.5 a 1 metro. El fruto posee forma de tres cantos con un largo de 10 a 12 cm, de color verde en estado de cosecha y rojo en la madurez. Las semillas son pequeñas, aplanadas y ligeramente reniformes
La variedad local "Tres Cantos" tiene un tallo de crecimiento limitado y erecto con porte en término medio que puede variar entre 0.5 a 1 metro. El fruto posee forma de tres cantos con un largo de 10 a 12 cm, de color verde en estado de cosecha y rojo en la madurez. Las semillas son pequeñas, aplanadas y ligeramente reniformes
Es utilizado en salsas, para cocinarse con arroz, en la sopa y como verdura entre otros alimentos. Los frutos más grandes se pueden utilizar para preparar chiltomas rellenas con carne molida o chorizo de soya.
Las variedades grandes son generalmente híbridas de más dificil adaptación y son cultivados principalmente en invernaderos. Sus semillas no se deben utilizar para la siguiente siembra.
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