Cohombro, Sicana
Nombre Común: Cohombro, Sicana

Nombre Científico: Sicana odorifera

Planta rústica y de muchos usos en la alimentación, sin embargo se cultiva poco y merece promocionarse más en huertos agroforestales.

Familia Botánica: Cucurbitaceae

Origen: Brasil
Dirección: Del Centro de Salud, 100 m al Sur
Comunidad: Güisquillapa
Acceso: Del km 49.5 Carretera Panamericana, 2 km al Oeste, carretera pavimentada
Redes Sociales:
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Es una planta herbáceae enredadera como el Chayote y puede subir a árboles de 10 metros de altura. Las hojas son grandes, hasta 24 cm de ancho y dentadas, típico de la familia de las cucurbitaceas. Las flores son llamativas como campanas amarillas. El fruto es como un pepino, pero más grande y de cáscara dura, tipo calabaza con una pulpa amarilla – anaranjada y muchas semillas.

Cocina: inmaduro se como en sopas y guisos. Maduro se consume en dulces y se hace un tipo de Chicha (bebida fermentada). Se combina muy bien en verduras al Curry, mezclando con Jaca y plátano maduro.

Medicinal: En Puerto Rico, la pulpa se corta y se remoja en agua, con azúcar añadida, durante la noche a temperatura ambiente para que se fermente ligeramente. El líquido resultante se bebe con frecuencia y se comen tiras de la pulpa también, para aliviar el dolor de garganta. Las semillas se utilizan en Brasil contra los parásitos intestinales.

Otros: el olor del fruto maduro embalsama el ambiente, es utilizado para perfumar la ropa y altares.