Biriba es un árbol mediano de 4 a 10 metros de altura. Es de crecimiento rápido y no exigente a los suelos. Comienza a producir a los 3 a 4 años en buenas condiciones. Las hojas son largas, hasta 25 cm. Las flores son dispuestas en pares y son muy perfumadas y cubiertas de vello. El fruto, de 8 a 12cm de diámetro, es amarillo al madurar y posee espinas suaves las cuales se negrean al contacto. La pulpa es muy dulce y suave.