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Una de las plantas trepadoras más exuberantes de América Central. En Nicaragua hay poca costumbre de consumir el fruto. Se propaga bien por acodo aéreo.
Familia Botánica: Araceae
Origen: México a Panamá
La inflorescencia es un espádice típica de la familia araceae con una envoltura blanca – crema, la cual cubre la espiga central de 10 a 15 cm de largo y color blanco amarillento.
El fruto es de 30 cm de largo x 3-5 cm de diámetro, pareciendo un banano verde con escamas hexagonales. En sus primeras fructificaciones, contiene tanto ácido oxálico que es tóxico, causando inmediato dolor y ampollamiento, irritación, picazón, pérdida de la voz. Tras un año de maduración es seguro ingerirla.
Las plántulas crecen dirigiéndose hacia el punto más oscuro que pueden encontrar y cuando ubican un árbol donde adherirse buscan la luz, trepando por el tronco.
Ornamental: Planta cultivada en jardines exteriores, dando un toque de exuberancia tropical. Exportado para ser utilizado como planta de interiores en los países templados.
Alimentación: El fruto puede madurarse, cortándolo cuando las primeras escamas comienzan a salirse y a exudar un olor acre, envolviéndolo en una bolsa de papel. Las pepitas después se deshacen solas, y muestran su pulpa comestible, que se corta del resto del fruto y se consume. La maduración debe ser perfecta para evitar la contaminación con astillas de ácido oxálico. Se quitan las escamas exteriores y se come crudo la parte interior, la cual tiene un sabor entre banano, piña y pera. Sirve para elaborar jugos y mermeladas. El fruto se debe consumir inmediatamente, es muy perecedero.
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