Banano muy rústico, pero sensible a la enfermedad, llamada Moco, causada por bacterias del género Pseudomonas
Familia Botánica: Musaceae
Origen: Asia meridional
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Cocina: Tajadas fritas, atol, bastimento y cuncanté (atol con harina de banano)
Preparar el atol: El banano cuadrado verde se raya y se mezcla con agua, se cocina por 25 minutos hasta que esté espeso, se le agrega sal, leche y azúcar.
Cuncante: Se pela y se corta en pedazos ralitos. Se pone al sol a secarse por 4 días y se guarda en un recipiente tapado. Cuando se va a ocupar se muele en una maquina de moler maíz. El cuncante o bananos secos, se cocina en un poco de agua por 20 minutos, y se le agrega sal, azúcar y leche de coco. El Cuncate es una costumbre tradicional en familias de etnia creole.