Esta especie aparece frecuentemente silvestre, propagada por pájaros o mamíferos. Arbol muy productivo y poco aprovechado, la gente no lo aprecia mucho porque es un poco seco y muy dulce, no es jugoso con ácidez como otras frutas. Algunas personas se desconfian por su nombre "Zapote Calentura" y piensan que dé fievre al comerlo. Sin embargo, tiene excelentes propiedades nutricionales y hace falta promover su transformación para adaptarlo al gusto de la población.
Familia Botánica: Sapotaceae
Origen: México y América Central
Las hojas se disponen en espiral, aglomeradas en las puntas de las ramas, son láminas simples dispuestas de forma alterna, de 6 a 25 cm de largo por 2.5 a 8 cm de ancho, con la punta aguda, el borde entero, de color verde claro y brillante en la cara al sol y verde amarillento en la contraria.
Las flores en grupos, se encuentran en las axilas de las hojas, son perfumadas de forma estrellada, muy pequeñas 8 mm de largo. Los frutos son carnosos hasta 7 cm de largo y de 3 a 5 cm de ancho, de forma globosa o piriforme, de color verde oscuro y la pulpa amarilla, produce un exudado blanco pegajoso cuando inmaduros, cuando maduran son dulces, contienen de 3 a 5 semillas hasta de 4 cm de largo y 2 cm de ancho, de forma ovoide de color café brillante
Cocina: Se consume como fruta fresca y compotas. Su carne es dulce, con una textura frecuentemente comparada con una yema de huevo cocida, por lo que coloquialmente se la llama "fruto huevo. Con la fruta madura se hacen mermeladas, crepes, y harina. La carne madura se mezcla con la leche y otros ingredientes para hacer un batido y puré que a veces se añade a las natillas o se utiliza en la fabricación de helados. La fruta tiene vitaminas y minerales, como las vitamina A y B. Y también pequeña cantidad de calorías.
Medicinal: El agua de cocción de la corteza astringente se utiliza contra lombrices intestinales y es aplicado sobre erupciones de la piel.
Madera: La madera del árbol se utiliza ocasionalmente en la construcción, donde está disponible, especialmente en tablones o vigas.