Ayote, Calabaza, Iwa (Misquito), Punking (Creole), Ati (Mayagna), Wauyama (Garifuna), Abiis (Rama)
Nombre Común: Ayote, Calabaza, Iwa (Misquito), Punking (Creole), Ati (Mayagna), Wauyama (Garifuna), Abiis (Rama)

Nombre Científico: Cucurbita sp. (C. pepo y C. moschata)

Las flores machos se utilizan también en la cocina, p.ej. con relleno de queso.

Familia Botánica: Cucurbitaceae

Origen: América
Dirección: Del Centro de Salud, 100 m al Sur
Comunidad: Güisquillapa
Acceso: Del km 49.5 Carretera Panamericana, 2 km al Oeste, carretera pavimentada
Redes Sociales:
Teléfono: 88836374
Correo: thienhaus@hotmail.com
Whatsapp: +4915232741601
Skype: susithienhaus
Website:
Dirección: Frente Campo Beisbol
Comunidad: Haulover - Rocky Point
Acceso: Terrestre vía Rama o Acuático (panga) vía Bluefields
Redes Sociales:
Teléfono: (505) 84273878 (Merlin Joiner); (505) 84341660 (Marnie Tinkam), 86162914, 83612231 (Wayne Cuthbert), 86564923 (Wavel Taylor)
Correo: merlinjoiner@yahoo.com
Whatsapp: (505) 84273878 (Merlin Joiner)
Skype:
Website:
Planta rastrera que puede llegar hasta 10 metros de longitud. Los tallos son acanalados y de aspecto áspero. Las hojas son lobuladas y acorazonadas. Las flores grandes de color amarillo. Hay flores machos y flores hembras. Los frutos son oblongos y varían mucho en tamaño (depende de la variedad) con cascara lisa y dura, varia en color.
Los frutos más grandes llegan a pesar entre 18 y 36 kg!

Cocina: Para el consumo, en sopa, queques, almíbar, en rondón, bastimentos, guisos y como ayote en miel.