Arrowroot, Arruruz, Almidón de Maranta
Nombre Común: Arrowroot, Arruruz, Almidón de Maranta

Nombre Científico: Maranta arundinaceae

Esta planta es poco representada en las huertas y solo se encontró en dos fincas de Rocky Point, Laguna de Perlas

Familia Botánica: Marantaceae

Origen: Brasil y Antillas
Dirección: Frente Campo Beisbol
Comunidad: Haulover - Rocky Point
Acceso: Terrestre vía Rama o Acuático (panga) vía Bluefields
Redes Sociales:
Teléfono: (505) 84273878 (Merlin Joiner); (505) 84341660 (Marnie Tinkam), 86162914, 83612231 (Wayne Cuthbert), 86564923 (Wavel Taylor)
Correo: merlinjoiner@yahoo.com
Whatsapp: (505) 84273878 (Merlin Joiner)
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Solo existe en pocas fincas.
Planta de 1,5 metros de alto.
Hojas alargadas.
Flor de color blanco.
La raíz tiene forma de flecha y es de color blanco y café.
Su época de cosecha es en tiempo de verano.

Cocina: La raíz se utiliza para preparar atol. Es un almidón muy fino de mejor calidad que él de la yuca.