Santa María, Anissillo; Santa Maria She One, Cow foot She One (Creole), Biip mina (Misquito)
Nombre Común: Santa María, Anissillo; Santa Maria She One, Cow foot She One (Creole), Biip mina (Misquito)
Nombre Científico: Piper marginatum

Crece en sitios sombreados y húmedos. Utilizado por los diferentes etnias tanto en Nicaragua como en el resto de América

Familia Botánica: Piperaceae
Origen: América Tropical
Dirección: Frente Campo Beisbol
Comunidad: Haulover - Rocky Point
Acceso: Terrestre vía Rama o Acuático (panga) vía Bluefields
Redes Sociales:
Teléfono: (505) 84273878 (Merlin Joiner); (505) 84341660 (Marnie Tinkam), 86162914, 83612231 (Wayne Cuthbert), 86564923 (Wavel Taylor)
Correo: merlinjoiner@yahoo.com
Whatsapp: (505) 84273878 (Merlin Joiner)
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Planta perenne, herbáceae, a veces desarrolla un tallo semi leñoso. Crece hasta 3 a 4 m de altura.
La hoja es ancha, redondeada en la parte apical y con hendidura en la base, donde se une con el pecíolo en el centro de la hendidura. En Creole se compara con una pata de vaca (Cowfoot).
El tallo tiene entrenudos marcados.
Las flores crecen en forma de espigas verticales, color crema. El olor es agradable con un aroma a anis.
Relacionado con el Cordoncillo (He One).

Cocina: Muy utilizado por las étnias de la Costa Caribe para preparar infusiones para uso diario, consumido en vez de café. Las frutas (espigas maduras) son dulces y apreciadas por niños. Las hojas tiernas son comestibles y añadidos al arroz o cocinado en guisos.

Medicinal: Dolor de muelas: se cuece una hoja en un litro de agua y se hacen enjuagues 2 veces al día por 3 días.
Inflamaciones y dolores de cabeza: Las hojas se aplican en forma de cataplasma y se hacen fomentos y masajes 3 veces al día por 3 días.

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