Cocina: Principalmente para elaborar cajeta con la cáscara blanca al interior. Se pela el fruto y luego se extrae solamente la parte blanca. Esta se cuece 3 veces, se puede utilizar un poco de cal en el agua. Después de cada cocción se exprime el fruto y se cambia el agua. En la cuarta calentada, se agrega el azucar y especies al gusto y se espera que cuaje la cajeta.

La pulpa restante del interior se ocupa para ensaladas de fruta, ensaladas mixtas saladas o como fruta fresca.

Medicinal: Previene enfermedades del corazón, mejora la digestión y evita la anémia. Mejora la digestión de grasas.

Otros: Se recomienda para dietas depurativas o dietas para delgazar. Al comer la pulpa de la fruta, se obtiene un sentimiento de saciedad.