Plátano Hawaiano, Hawaian Planting (Creole), Hua Moa (Hawaíi)
Nombre Común: Plátano Hawaiano, Hawaian Planting (Creole), Hua Moa (Hawaíi)

Nombre Científico: Musa paradisiaca

Fue introducido desde algunos años a Nicaragua; aún es poca la aceptación en el mercado a pesar de sus ventajas de procesamiento para tostones.

Familia Botánica: Musaceae

Origen: Híbrido de tipo AAB, desarrollado en Hawaíi.
Dirección: Del Centro de Salud, 100 m al Sur
Comunidad: Güisquillapa
Acceso: Del km 49.5 Carretera Panamericana, 2 km al Oeste, carretera pavimentada
Redes Sociales:
Teléfono: 88836374
Correo: thienhaus@hotmail.com
Whatsapp: +4915232741601
Skype: susithienhaus
Website:
Es una planta herbácea perenne, con rizoma corto, hojas grandes y dispuestas en forma de espiral. Es un plátano alto (4 a 6 metros); el pedúnculo (tallo del racimo) se dobla verticalmente hacia abajo. Cada racimo posee aprox. 40 frutos.

Los dedos tienen entre 20 y 26 centímetros de largo y son bastante gruesos hasta en las puntas. Los plátanos de la parte basal del racimo son más grandes que los apicales (ver foto)

Es poco exigente en cuanto a suelo, ya que prospera en terrenos arcillosos, calizos o silíceos, que sean fértiles, permeables, profundos, bien drenados y ricos en materiales nitrogenados.

Cocina: El fruto puede comerse fresco o cocinado y es excelente para la producción de tostones cuando verde o sazón por su textura suave al interior y tostado al exterior. Maduro se puede comer fresco, frito o asado.

No sirve para hacer tajadas duras porque su consistencia es muy suave.