Variedad de mango bien adaptada a las zonas con estación seca definida. Se utilizan plantas propagadas por semillas o por injerto; estos últimas son árboles de menor tamaño y ´su inicio de producción es precoz.
Familia Botánica: Anacardiaceae
Origen: Asia Tropical, variedad seleccionada en Brasil
Comienza a florecer al inicio de la sequía. En el trópico húmedo, las flores se queman por las constantes lluvias y falta de stress hídrico en el suelo.
El fruto es alargado y más grande que el mango mechudo. Al inicio de la maduración es verde – rosado, luego amarillo-rosado. La pulpa es muy apreciada por su sabor ácido – dulce y porque su pulpa no es fibrosa (mechudo). La semilla es plana y no ocupa mucho volumen del fruto.
Cocina: Como fruta fresca, en batidos y helados. Verde se come en ensaladas ó con vinagre, chile y sal. Se ofrece por vendedores en las calles ya cortado en tajadas. Maduro se puede elaborar el mango – chutney, una salsa picante agridulce.
Medicinal: Paños con hojas hervidas sirven para aliviar el reumatismo y desinflamar golpes. Rico en vitamina A, C y beta carotenos, bueno para la vista y la piel. Rico en antioxidantes lo que aumenta la defensa del cuerpo.
Otros: Como sombra en patios y cortina rompe vientos en los cafetales de Carazo.