Mamey, Mamey Apple; Yellow Mamey (Inglés)
Nombre Común: Mamey, Mamey Apple; Yellow Mamey (Inglés)

Nombre Científico: Mammea americana

A borde de la carretera Jinotepe a San Marcos, se observa una larga cortina de Mamey, llamada Playa Verde, donde la gente se siente a descansar o a comer por la agradable sombra que brindan los árboles.

Familia Botánica: Clusiaceae

Origen: Antillas, América Central y, Norte de América del Sur

Dirección: Del Centro de Salud, 100 m al Sur
Comunidad: Güisquillapa
Acceso: Del km 49.5 Carretera Panamericana, 2 km al Oeste, carretera pavimentada
Redes Sociales:
Teléfono: 88836374
Correo: thienhaus@hotmail.com
Whatsapp: +4915232741601
Skype: susithienhaus
Website:
Es un árbol vigoroso con follaje verde oscuro brillante denso y crece hasta 20 metros de altura. Es fuste es recto y la copa piramidal. Las ramillas tienen un latex amarillento. Las flores son vistosas y fragantes.
El fruto es grande, en promedio de 12 cm de ancho y posee 4 semillas grandes que ocupan casi todo el centro. La pulpa comestible que cubre la semilla, es delgada (3 a 4 mm). El aromo parece al mango, pero la textura es más firme.

Cocina: Como fruta fresca, en batidos y helados.

Medicinal: El látex extraído de la corteza y de la cáscara de la fruta verde y las infusiones de las semillas pulverizadas, se usan como insecticidas para eliminar las garrapatas y las niguas en los animales domésticos y en los humanos.

Otros: Como cortina rompevientos en los cafetales de Carazo y sitio de reposo.