Registramos tres variedades de O. basilicum en Nicaragua: a) de hojas finas, llamado Island Basil en Laguna de Perlas, b) de hojas grandes, de color verde más pronunciado y c) de hojas púrpuras, conocido como albahaca morada (ver fotos abajo).
En la Región Pacífica se logra reproducir la semilla.
Familia Botánica: Lamiaceae
Origen: Países del Mediterráneo
Cocina: En té y como ingrediente para darle sabor a la comida (tomates, frijoles, ensaladas, carne…).
Medicinal:
Para el corazón y como tranquilizante para dormir: cocer 5 hojas de albahaca y 3 hojas de orégano y se toma antes de acostarse.
Para el dolor de oído: sudar (calentar) la hoja y aplicar el agua en el oído. Si el oído es infectada, machacar 2 hojas con pedazo de ajo colocar en el oído dos veces en el día 2 o 3 horas.
Otro: Planta ornamental y con propiedades repelentes contra insectos. Es conveniente sembrarla en el huerto entre los surcos de tomate o chiltoma.